rocotopeppers

Inlägg publicerade under kategorin Mattips

Av Mita - 20 januari 2013 17:02

Ikväll blir det lammskav på menyn med ett gott gräddigt potatismos smaksatt med en stark cheddarost, lite gröna ärtor och lingon får också plats!Det är kärlek att få skava köttet från en fin lammstek som är född och uppväxt på östra sidan av ön, i Bläsinge hos Anja.

ANNONS
Av Mita - 17 januari 2013 19:12

En god och billig middag blev det idag!

Dela kycklingfiléer på längden, stek i smör och pensla sedan på Bull´s Eye Hickory sås, salta och peppra, häll på lite vatten och låt skjuda under lock i ett par minuter, servera med couscous och en sås gjord på en burk stark tacosås som jag mixade ihop med creme fraiche, värm såsen och tillsätt lite extra chili om mer hetta önska.

En isbergssallad med majs och fetaost samt en god vinegrett passar bra ihop.


ANNONS
Av Mita - 12 januari 2013 15:28

************

ugnsbakad baconlindad torskfilé med potatispure,

skirat smör med pepparrot och kapris,

och en liten sallad med ruccola, isberg och rödbetor

**************


Av Mita - 3 november 2012 09:05

Det blev räksmörgås till middag igår, kanske den godaste någonsin, jag gjorde dem på ett sagolikt gott majsbröd, grundade med Romansallad, gurka och cocktailtomater, på brödet lade jag ett lager med majo, två skivade ägg, naturell och wasabimajo på äggen, ett lager med handpillade räkor och nymald svartpeppar, tre droppar färsk citronsaft och voila, färdig att avnjutas med ett glas vitt vin!!

 

Av Mita - 7 april 2012 16:38

Jag lagar mat, idag blir det en cassoulet på mitt vis.

Stek lammfärs, blanda sedan i en burk krossad tomat, två burkar vita bönor, en burk röda bönor, en burk svarta bönor, en skivad paprika, två gula skivade lökar, tre hackade vitlöksklyftor, en buljongtärning, apelsinskal, en nypa timjan, mycket spiskummin, ännu mer chili, svartpeppar, salt och fem blandade ölkorvar i bitar, för att få en lite rökigare smak maler jag även i två msk Lapsang, låt det sedan puttra i minst en timma, ät ihop med ett gott vitlöksbröd och ett glas rött!

 

Av Mita - 22 mars 2011 19:16

Så gott blev det faktiskt!

Blanda:

3 dl mjöl

3 ägg

6 dl röd mjölk

två rårivna potatisar

två rårivna morötter

salt, nymalen svartpepper och en nypa het chili

Grädda i ugnen i 30 minuter i 225 grader


Servera med knaperstekt bacon, aroniasylt, lingonsylt och Sambal Setan!

Av Mita - 8 juli 2010 18:38

Lammfärsbiffar smaksatta med Hot Chili Pickle, spiskummin och vitlök.

Lägg biffarna på Lazizbröd med sallad, tomat och rödlök, ringla över honungsgräddfil, rulla ihop och ät!

  

Emån med massor av näckrosblad!

Av Mita - 7 juli 2010 17:43

Idag lagar jag en kycklingryta med massor av chili, tomat, majs, champinjoner och chilifyllda oliver till det små färskpotatisar och en grönsallad.


Bryn kyckling innerfiléer i bitar, blanda Muttis finkrossade tomater i en gryta med färska coctailtomater, massor av färsk chili (gärna habanera), en burk söta majskorn med fördel Green Giant, kycklingfond, salt soya, nymalen svartpeppar och skivade färska champinjoner. Låt puttra i 20 minuter, häll sedan över kycklingbitarna och häll på en burk med chilifyllda gröna oliver. Det går att söta upp rätten med sweet chili innan servering, glöm saltet för både fonden och soyan är tillräkligt salt.

Låt gå på svag värme i ca 40 minuter, ät och njut!


Rätten är även perfekt att avnjutas i djupa skålar med ett gott nybakat lantbröd.

Presentation

Senaste inläggen

Fråga mig

14 besvarade frågor

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2015
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ rocotopeppers med Blogkeen
Följ rocotopeppers med Bloglovin'

Gästboken!


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se