Har nyss ätit en gudomlig köttsoppa kokt på älgkött, morötter och potatis, kryddat endast med salt, buljongen värmde gott i kroppen, det är mat för min själ ialla fall....

Snart blir det Lazizbröd fyllt med lättstekt rökt rådjur, sallad, tomat, rödlök, gurka och pepparrotscremé.

Helt galet gott!

Nu ska jag ner till Robertos och hämta pizza sedan blir det fotboll............Hejja Sverige.....

Tagliatelle med en sås av creme fraich, rökt lax, färsk chili, hummerfond, vitt vin och nymalen svartpeppar..

Hemma efter en underbar promenad i skogen, en strålande höstdag med värmande sol.

Jag och Momma plockade ca 6 liter trattisar som ska torkas och sedan åka norröver....

Dagens middag består idag av , stekt färsk lax smaksatt med peppar, salt och en mycket smakrik citronolja från Gunnarshögs Gård, pressad potatis, en sås med chili, lime, hummerfond och grädde samt en grönsallad med fetaost.

Ugnsstekta Isterband med stuvad potatis och kokt brysselkål och starksenap!

Nu ska jag börja förbereda kvällens middag.

Första gången jag åt denna rätt var för tjugo år sedan och är fortfarande en favorit.

Min cassoulet gör jag på lammkött som jag bryner lite lätt i pannan, sedan gör lergrytan resten, jag blandar lammköttet med vita och röda bönor, krossad tomat, lök, vitlök, paprika, färsk chili, timjan och rosmarin från kryddlandet , lagerblad, apelsinskal och salt och pepper och små starka korvar.

Den får stå i ugnen på 175 grader i tre timmar och sedan avnjutas med ett gott vitt bröd och rödvin.

Är det någon som blir sugen så serveras grytan vid halv åtta.......

Inte pulver ialla fall, det handlar inte om dålig karraktär utan hellre kärleken till det goda som livet har att erbjuda, därför ska jag nu woka strimlad ryggbiff med bambuskott, sockerärtor, färsk chili och breda äggnudlar smaksatta med ingefära och soya.