Igår lagade jag en sådan galet god carbonara som jag tänkte dela med mig av här, jag tycker att ni kan hoppa tacosen ikväll och äta detta istället, går lika snabbt men är mycket godare!

Finhacka en lök, en vitlöksklyfta och en chili, bryn i smör, häll på 2 dl kantareller och låt steka med så att det blir knaprigt, salta och använd svartpepparkvarnen ordentligt, tärna ca 300g rökt sidfläsk och bryn på så att fläsket får färg. Koka spagetti i rikligt med vatten och salt, häll av när pastan är al dente, blanda ihop två äggulor, ca 4 dl grädde samt en hel hög med riven Prima Donna Röd 45+ (en kanongod holländsk ost som får parmesanen att blekna, enligt mig). Häll tillbaka pastan i kastrullen eller en större skål, blanda i svampen, löken och fläsken, häll sedan gräddblandningen över, rör och och häll på ca en halv deciliter av pasta vattnet.

Ät och njut!

Bechamel ville åxå smaka!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har grabbarna blivit 10 veckor och är nu ute till försäljning. Xoloitzcuintle är Mexikos nationalras och nämndes tidigare i Sverige som Mexikansk nakenhund. Rasen har ett mycket gammalt ursprung och tillhör gruppen urhundar. Xolon har en härlig ...

Idag har valparna fått prova på att känna på gröngräset, inte så uppskattat, lite läskigt var det nog allt!   ...

Nu är valparna 11 dagar gamla och jag väntar med spänning på att de små liven ska öppna sina ögon, hörde dock av en erfaren uppfödare att fullmatade tar lite längre tid på sig, och nog är valparna fullmatade allt. Det är ju helt fantastiskt hur de ka...

Vi är inne på dag tre i de små valparnas liv, det går fantastiskt bra, Alice är så duktig, hon var lite reserverad första timmarna men nu har hon tagit till sig killarna och vill absolut inte lämna de ur sikte, jag får lyfta ut henne för att hon ska ...

Efter mycket slit så har nu Alice fått sina valpar, det blev två välmående nakna jättefina killar, jag tror att jag krystade mer än vad jag gjorde när jag födde barn ...