I kväll så GRILLADE vi entrecôte och åt en god sallad med feta, coctailtomater, calamateoliver, avocado och rödlök. Två dressingar, s:ce Bearnaise och Café de Paris smör. JÄTTEGOTT!!

Jag har egentligen inte förstått detta med att "grilla", att snabbt tillaga en köttbit på gödande kol i några minuter istället för att göra ett långkok där dofterna sprider sig i hela huset, där du kan doppa ner skeden och provsmaka var tionde minut. Det är matlagning som tilltalar mig tusen gånger mer än att GRILLA.

Frågande en vän igår vad de skulle äta och fick till svar, vi ska  GRILLA, okej tänke jag GRILLA vadå?

Tänk om någon frågar mig vad vi ska äta och jag svarar vi ska tillaga maten på spisen!!!

Jag skiter i tillagningssättet, det är väl ändå råvarorna som räknas, eller?

Är det godare att grilla en Hot Dog än att ge sitt hjärta till ett långkok med en Bouef Buorgignon?

För mig är det en lyx att bara kunna åka iväg till en av de vackraste platser som finns enligt mig på denna ö, det vackra Alvaret!

Alvaret förknippas ofta med bara kalkhällar och torra marker, men här möts man av en mängd olika naturtyper. Från de torra och nästan kala hällmarkerna är det sällan långt till grunda alvarsjöar och praktfulla orkidéängar.

Vi hittade endast en art idag som blommade men det var massor på gång så i nästa vecka om vädret håller i sig så är det nog dags.

Tror det är Sankt Pers Nycklar

Idag den första maj så slog just denna tulpan ut, ska jag ta det som ett tecken att maj månad ska gå mot rött?

Det var en lugn Valborg här igår, det var inte anordnat någon majbrasa i år vilket tydligen resulterade i ett nycktrare resultat ute på byn.

Nu blir det snart en tur ut på Alvaret och ett besök i Nunnedalen, får önska er en fridfull lördag, och ge den du älskar en extra varm kram just idag.

Igår åt vi de näst sista bitarna av vårt Ölandslamm, så ljuvligt mört och gott med smaker av vitlök, timjan, chili, morötter, rosmarin, oregano,limone och vitt vin (lamm blir 1000 ggr godare om det får brässera i vitt istället för rött)

Här är din bild Martin!!!